Bezpieczne dawki selenu i źródła w diecie

Treść

Ryzyko przedawkowania: W przeciwieństwie do cynku, przedawkowanie selenu jest łatwiejsze i ma poważniejsze konsekwencje. Objawy przedawkowania cynku (zawroty głowy, słabość) są jasne, podczas gdy przy selenu reakcje mogą być trudniejsze do zidentyfikowania, co wymaga większej czujności.
Zalecane dawki:
- Średnia zalecana dawka w większości krajów: ok. 50 µg na dobę.
- Dawka maksymalna: 400 µg na dobę (ze względu na kumulację w organizmie).
Praktyka suplementacji: Dawka suplementacji waha się od 20 do 200 µg w zależności od diety. Przy diecie ketogenicznej (zimą) suplementacja jest wyższa. Przy diecie bogatej w selen suplementacja może być pominięta.
Źródła pokarmowe (od najbogatszych):
1. Orzechy brazylijskie
2. Ryby
3. Mięso (od wieprzowiny po drób)
4. Ser
5. Jajka
6. Ryż
7. Nasiona (np. słonecznika)
8. Szpinak