Białko i oporność anaboliczna u osób starszych

Treść

• Problem: Mięśnie starszych osób wykazują tzw. „oporność anaboliczną” – potrzebują większej stymulacji białkiem, aby zacząć rosnąć i się regenerować.
• Zalecane spożycie: 1,2 g białka na kilogram masy ciała dziennie.
• Mechanizm: Białko jest budulcem mięśni. Bez odpowiedniej podaży nie jest możliwe odbudowa tkanek, nawet przy suplementacji innych witamin.
• Źródła pełnowartościowego białka: Mięso (drób, cielęcina, wołowina), jajka, ryby, rośliny strączkowe.

Powiązane

• synteza-bialek-miesniowych
• dieta-seniora