Białko w diecie ketogenicznej

Treść

Źródła białka w diecie ketogenicznej:
- Ryby (zwłaszcza tłuste).
- Mięso (różne gatunki).
- Podroby.
- Jajka.
- Owoce morza.
Ograniczenia:
- Zbyt intensywne spożywanie białka może zakłócić stan ketozy.
- Mechanizm: niektóre aminokwasy ulegają glukoneogenezie, czyli syntezie glukozy, co może wyprowadzić organizm z ketozy.
- Należy monitorować ilość białka, aby nie przekroczyć bezpiecznego progu.