Biochemia Głodu Porannego
Treść
Mechanizm, dzięki któremu pominięcie śniadania w modelu postu przerywanego sprzyja utracie tkanki tłuszczowej, opiera się na interakcji między kortyzolem, insuliną a hormonem wzrostu.
- Kortyzol a spalanie tłuszczu:
- Kortyzol osiąga szczyt w godzinach porannych.
- Jego funkcją jest rozkład trójglicerydów (lipoliza) w celu dostarczenia energii.
- Warunek: Działa tylko przy niskim poziomie insuliny.
- Insulina jako hamulec:
- Wprowadzenie pokarmu (nawet lekkiego) natychmiast podnosi insulinę.
- Wysoka insulina blokuje działanie kortyzolu na tkankę tłuszczową i hamuje lipolizę.
- Hormon wzrostu (GH):
- Stymulowany przez głód.
- Wspiera spalanie tłuszczu i ochronę masy mięśniowej.
- Działa synergicznie z niskim poziomem insuliny.