Błonnik pełnoziarnisty a śmiertelność u starszych kobiet
- Mechanizm: Błonnik jest fermentowany przez bakterie jelitowe, które produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
- Korzyści krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych:
- Wzmacniają odporność.
- Regenerują układ nerwowy.
- Uszczelniają jelita.
- Pozytywnie wpływają na układ krwionośny.
- Dane z badań: Badanie z 2000 roku („Wpływ błonnika na śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny u starszych kobiet”) wykazało, że kobiety spożywające średnio 4,70 g błonnika pełnoziarnistego miały o 17% niższą śmiertelność niż kobiety spożywające głównie rafinowany błonnik zbożowy.
- Źródła błonnika: Płatki owsiane, orkiszowe, żytnie, jęczmienne.
Powiązane