Błonnik pokarmowy a redukcja ryzyka udaru
Treść
Błonnik jest podstawą zdrowej diety, a jego wpływ na ryzyko udaru jest udowodniony w metaanalizach. Kluczowa jest zarówno ilość, jak i różnorodność źródeł.
- Mechanizmy działania:
- Redukuje poziom cholesterolu LDL.
- Niweluje wahania glukozy we krwi.
- Pomaga utrzymać zdrową wagę.
- Działa na jelita i mikrobiom.
- Dane z badań:
- Metaanaliza 11 badań wskazuje na zależność od dawki: im większy udział błonnika w diecie, tym mniejsze ryzyko udaru.
- Zwiększenie spożycia błonnika o 20 gramów dziennie wiąże się z 26% redukcją ryzyka udaru mózgu.
- Zalecenia:
- Pozyskiwać błonnik z różnych źródeł: zboża, owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona.
- Różnorodność jest ważniejsza niż tylko ilość.