Błonnik pokarmowy

Treść

Skuteczność: Odpowiednie spożycie błonnika zmniejsza ryzyko raka jelita grubego o 26%.
Mechanizmy:
1. Przyspiesza pasaż jelitowy, skracając czas kontaktu szkodliwych związków z błoną śluzową.
2. Błonnik rozpuszczalny tworzy żelową substancję wiążącą toksyny, które są usuwane z kałem zamiast wchłaniane.
3. Jest pożywką dla bakterii jelitowych, które produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (KLKT).
KLKT (np. maślan): Stanowią główne źródło energii dla komórek jelita, działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. Maślan spowalnia wzrost komórek nowotworowych i inicjuje ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć).