Błonnik rozpuszczalny jako mechanizm obniżania cholesterolu

Treść

Błonnik rozpuszczalny w jelitach zamienia się w gęsty żel, który działa jak „pułapka”, wiążąc cholesterol i uniemożliwiając jego przedostanie się do krwi.
Metabolity błonnika zmuszają wątrobę do produkcji mniejszej ilości cholesterolu (wpływ na źródło 80% cholesterolu).
Błonnik rozpuszczalny znajduje się w ziarnach, w tym w owsie, siemieniu lnianym, amarancie i komosie ryżowej.