Budowa zdrowego Bowl-a: Zasada zróżnicowania

Treść

Bowl (miska) to forma posiłku umożliwiająca dostarczenie wielu różnorodnych składników odżywczych w jednym daniu, przy zachowaniu atrakcyjności wizualnej.

• Struktura dania:
  • Baza: Sałata rzymska (ćwiartki), czerwona kapusta (szatkowana drobno).
  • Warzywa: Żółta papryka, ogórek (słupki), marchewka (niekrojona lub w słupki).
  • Białko: Pieczone tofu w paskach.
  • Tłuszcz: Guacamole (awokado, limonka, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz).
  • Owoce: Mango (gruba kostka).
  • Dekoracja: Czarny sezam, pomidor, limonka.
• Korzyść: Pozwala na zbilansowanie makroskładników (węglowodany, białko, tłuszcze) oraz mikroskładników (witaminy, minerały) w jednym posiłku.

Powiązane

• dieta-zroznicowana
• makroskladniki
• salatka-bowl
• zdrowe-tluszcze-w-diecie