Cukier
Treść
- Wysokie spożycie cukru wiąże się z otyłością, chorobami serca oraz wyższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2.
- Mechanizm: nadmiar glukozy prowadzi do insulinooporności, zapalenia i stresu oksydacyjnego.
- Zalecenie: używać zamienników cukru zamiast białego cukru.