Cynk: Rola w organizmie i mechanizmy działania

Treść

  • Cynk jest kofaktorem około 300 enzymów w organizmie człowieka.
  • Jest niezbędny do prawidłowego działania układu odpornościowego, hormonalnego, nerwowego oraz metabolicznego.
  • Niedobory cynku są częstsze niż jego nadmiar, ale nadmiar (zwłaszcza z suplementacji) może być szkodliwy.
  • Wchłanianie cynku z diety jest utrudnione przez kwas fitynowy w roślinach.

Powiązane