Cytrusy i flawonoidy cytrusowe
Treść
- Źródła: pomarańcze (najwięcej naryngeniny), inne cytrusy.
- Mechanizm działania:
- Działanie antyoksydacyjne (ochrona przed wolnymi rodnikami tlenowymi).
- Osłabienie procesów utleniania cholesterolu.
- Flawonoidy cytrusowe (np. naryngenina) mają szczególne znaczenie w hamowaniu utleniania lipidów.
Powiązane
- naryngenina
- wolne-rodniki
- cytrusy