Czekolada bogata w flawonole a zdrowie skóry

Treść

Mechanizm działania: Flawanole (pochodzące z polifenoli) działają jako wewnętrzny filtr przeciwsłoneczny. Hamują stany zapalne wywołane przez wolne rodniki oraz promieniowanie ultrafioletowe (UV).
Wyniki badań (Londyn, 12 tygodni):
- Grupa spożywająca czekoladę wysokoflawonolową (HF): odporność skóry na słońce wzrosła o ponad 100% (dwukrotnie).
- Grupa spożywająca czekoladę niskoflawonolową (marketową): brak istotnych zmian w odporności skóry.
- Skóra stała się gęstsza, grubsza, lepiej nawilżona i mniej szorstka dzięki lepszemu dotlenieniu.
Porównanie skuteczności: Współczynnik ochrony skóry przez specjalną czekoladę jest wyższy o 206% w porównaniu do popularnego połączenia witaminy C i E (które ma współczynnik 20–60).
Dawka i skład:
- Skuteczna dawka: 20 g dziennie (ok. 2–3 kostki).
- Zawartość aktywnych substancji: minimum 600 mg flawanoli w 20 g czekolady (czyli min. 3% polifenoli).
- Czekolada marketowa zawiera zaledwie 30 mg flawanoli w 20 g (20 razy mniej).
Kluczowa różnica technologiczna: Tradycyjna produkcja w wysokich temperaturach niszczy flawonole. Skuteczna jest czekolada produkowana w niskich temperaturach (surowa/raw chocolate), która zachowuje polifenole.

Powiązane