Czerwone buraczki: Różowe pierwiastki i ich wpływ na zdrowie

Czerwone buraczki są unikalnym źródłem trzech rzadkich pierwiastków: rubidu (Rb), boru (B) i cezu (Cs). Ich obecność determinuje prozdrowotne właściwości tej rośliny.

Rubid (Rb)

  • Depresja: Rubid zwiększa stężenie i wykorzystanie tlenku azotu (NO) w hipokampie, co przyczynia się do zmniejszenia objawów depresji.
  • Alzheimer: W badaniu z 2016 r. na ponad 1000 osób stwierdzono, że stężenie rubidu w mózgu osób z chorobą Alzheimera jest niższe niż w grupie kontrolnej. Hipoteza zakłócenia bariery krew-mózg może być składową choroby.
  • Rak piersi (MCF-7): Związki kompleksowe rubidu mogą hamować rozwój raka piersi MCF-7 (estrogenozależny, z receptorami progesteronu).
  • Udar krwotoczny: Badanie z 2019 r. wykazało, że rubid i selen wiążą się z mniejszym ryzykiem powstania udaru krwotocznego.

Bor (B)

  • Cukrzyca typu 2 i gojenie ran: Bor aktywuje fibroblasty i nasila syntezę kolagenu, regulując aktywność enzymów biorących udział w jego tworzeniu. Może być korzystny dla osób z cukrzycą, u których często występują trudno gojące się owrzodzenia (np. stopa cukrzycowa).
  • Niedobór magnezu: Bor usprawnia przyswajanie magnezu z przewodu pokarmowego.
  • Hormony płciowe: Zwiększa stężenie testosteronu u mężczyzn oraz estrogenu u kobiet.
  • Kościec i osteoporoza: Bor ogranicza wydalanie wapnia z moczem (szczególnie u kobiet w menopauzie). Już 3 mg boru podawane przez jeden miesiąc ogranicza wydalanie wapnia aż o 40%. Pobudza komórki tworzące kość do działania.

Cez (Cs)

  • Terapia raka: W badaniu z 1984 r. (50 pacjentów z zaawansowanym rakiem, nie reagujących na chemioterapię) podawano chlorek cezu przez 3 lata (wraz z witaminami, minerałami, czynnikami chelatującymi i selenem). Wynik: prawie 50% pacjentów odzyskało zdrowie (rak piersi, okrężnicy, prostaty, trzustki, płuc, wątroby). Autopsje wykazały brak komórek nowotworowych w większości przypadków.

Powiązane