Czosnek – odporność, ciśnienie i ochrona przed rakiem

Treść

Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, obniża ciśnienie krwi, cholesterol i trójglicerydy. Zawiera organiczne związki siarki, w tym allicynę.

Ryzyko raka: Spożycie surowego lub gotowanego czosnku zmniejsza ryzyko rozwoju raka o około 50%, w tym raka jelita grubego o 25%.
Długość życia: W badaniu na 27 000 Chińczyków osoby jedzące czosnek przynajmniej raz w tygodniu żyły dłużej niż osoby jedzące go rzadko.
Mechanizm: Allicyna powstaje w wyniku mechanicznego uszkodzenia komórek czosnku (rozgniecenia lub pokrojenia). Bez tego procesu nie następuje przemiana w aktywną formę.

Powiązane