Czynniki obniżające stężenie jodu

Soja i izoflawony zawarte w soi mogą powodować zaburzenia w metabolizmie jodu.
Dotyczy to zarówno surowej, jak i gotowanej fasoli.
Identyczny efekt może wywierać mleko sojowe, którym mogą być karmione niemowlęta.
Ryzyko zmniejszonego stężenia jodu występuje u osób z nadciśnieniem, które wyeliminowały sól ze swojego jadłospisu.
W większości przypadków sól jest jodowana.
Odstawienie soli może zagrażać prawidłowemu stężeniu jodu we krwi.
Spośród osób, które odstawiły sól w trakcie leczenia nadciśnienia: aż 40% kobiet ma za małe stężenie jodu, a wśród mężczyzn współczynnik ten wynosi prawie 25%.

Powiązane