Czynniki wzmacniające wchłanianie magnezu

Treść

Magnez jest niezbędny do pracy setek enzymów, produkcji energii, utrzymania struktury błon komórkowych, regulacji poziomu glukozy, ciśnienia krwi oraz pracy układu nerwowego. Jego przyswajalność zależy od obecności konkretnych składników w diecie.

  • Trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT): Wzmacniają wchłanianie magnezu. Występują w oleju kokosowym, oleju z ziaren palmowych, maśle oraz jogurcie.
  • Skrobia odporna: Węglowodan odporny na działanie enzymów trawiennych. Znajduje się w fasoli, otrębach pszennych, ugotowanej soczewicy oraz ziemniakach (po schłodzeniu).
  • Krótkołańcuchowe fruktooligosacharydy (FOS): Prebiotyki wspierające wchłanianie. Występują w cebuli, czosnku, porach, pomidorach i bananach.
  • Długołańcuchowe fruktooligosacharydy (GOS): Również wspierają wchłanianie magnezu. Znajdują się w cebuli, czosnku, bananach oraz porach.

Powiązane