Detoksykacja a glutation: mechanizm i problem genetyczny

Treść

Kontekst: Toksyny środowiskowe (metale ciężkie, pestycyny, mikroplastik, konserwanty) są powiązane z prawie 25% wszystkich zgonów. Organizm posiada naturalny system usuwania toksyn, który jednak bywa niewystarczający.
Mechanizm detoksykacji: Opiera się na kompleksie glutationu i enzymu estransferazy glutationowej (GST). Glutation wiąże toksyny, a GST pomaga w procesie wiązania, co umożliwia wydalanie kompleksu z moczem.
Problem genetyczny: Około 35% populacji ma genetycznie słabą lub zerową aktywność estransferazy glutationowej (tzw. zerowy genotyp GST).
Skutki braku GST: Osoby te są bardziej narażone na toksyny, szybciej doświadczają uszkodzeń wątroby (np. od leków), mają większe ryzyko raka tarczycy oraz gruczolaka jelita grubego.