Dieta roślinna a długowieczność

Treść

Dieta bogata w warzywa, strączki, pełne ziarna i orzechy dostarcza witamin, błonnika i antyoksydantów, co obniża ryzyko chorób serca i nowotworów.
Zmiana typowej zachodniej diety na dietę bogatą w warzywa, rośliny strączkowe, orzechy i ryby, przy jednoczesnym ograniczeniu czerwonego i przetworzonego mięsa, może wydłużyć przewidywaną długość życia nawet o 10 lat (analiza opublikowana w PLOS Medicine).