Dieta roślinna, błonnik i zdrowie stawów

Treść

Rola błonnika: Dieta roślinna jest źródłem różnorodnego błonnika, który stanowi pożywkę dla różnorodnych bakterii jelitowych. Prawidłowa flora bakteryjna jest kluczowa dla hamowania chorób stawów.
Błonnik a dno moczanowa: Badanie z 2019 roku (USA) wykazało, że spożycie błonnika całkowitego i zbożowego jest odwrotnie proporcjonalne do ryzyka hiperurykemii. Im więcej błonnika (roślin), tym mniejsze ryzyko dny moczanowej.
Błonnik a RZS: Dieta bogata w błonnik oraz substancje przeciwzapalne (np. dieta śródziemnomorska) zmniejsza aktywność zapalną, poprawia sprawność fizyczną i witalność pacjentów z RZS.
Uwaga: Efekty są zróżnicowane – u niektórych pacjentów dieta nie wycisza choroby w pełni, ale zawsze przynosi korzyści ogólnoustrojowe.