Dieta śródziemnomorska a spowolnienie starzenia biologicznego

Treść

Efekt na wiek biologiczny: W badaniu klinicznym (18 miesięcy, >250 uczestników) osoby stosujące dietę bogatą w polifenole zaoszczędziły 9 miesięcy starzenia biologicznego.
Mechanizm: Polifenole z owoców i warzyw silnie hamują metylację DNA. Im bardziej nasilona metylacja, tym szybsze starzenie komórek; dieta ten proces spowalnia.
Ranga dowodu: Jest to pierwsze badanie kliniczne (w pełni kontrolowane, nie ankietowe) wykazujące związek między spożyciem polifenoli a wolniejszym starzeniem.
Skóra: Spożywanie owoców, warzyw, orzechów i roślin strączkowych poprawia nawilżenie, zmniejsza przebarwienia, rumień, zmarszczki oraz zwiększa produkcję kolagenu i elastyczność.
Choroby przewlekłe: Dieta zmniejsza śmiertelność z powodu chorób układu krążenia, neurodegeneracyjnych (Parkinsona, Alzheimer) oraz nowotworów.