Dieta wspierająca mózg: warzywa, owoce i orzechy

Treść

Warzywa krzyżowe (kalafior, brokuły, brukselka, jarmuż, rzodkiewka):
- Zawierają sulforafan.
- Wykazują pozytywny wpływ na funkcje poznawcze oraz nastrój u osób starszych.
Owoce jagodowe (truskawki, jagody, maliny, żurawina, jeżyny, borówki):
- Są skarbnicą przeciwutleniaczy (miotełki wolnych rodników).
- Spowalniają spadek funkcji poznawczych o 2,5 roku (wynik z badania).
Orzechy włoskie:
- Chronią komórki mózgowe przed zapaleniem i stresem oksydacyjnym.
- Poprawiają komunikację między neuronami.
- Zwiększają neurogenezę (powstawanie nowych komórek nerwowych).
Ogólna zasada: Najważniejsze są warzywa i owoce; najlepiej, aby witaminy i przeciwutleniacze pochodziły z diety.