Dieta wysokotłuszczowa a rozpuszczalność kwasu moczowego

Treść

Paradoks: Osoba na diecie wysokotłuszczowej może rozwinąć objawy dny moczanowej nawet przy teoretycznie prawidłowym stężeniu kwasu moczowego we krwi.
Mechanizm: Tłuszcz transportowany przez cholesterol zagęszcza krew. Zmniejsza to zdolność do rozpuszczania substancji rozpuszczalnych w wodzie (w tym kwasu moczowego).
Skutek: Spadek rozpuszczalności kwasu moczowego prowadzi do jego wytrącania się w stawach.
Badanie: Istnieje związek między dną moczanową a dyslipidemią (zaburzeniami lipidowymi), które szkodliwie wpływają na zapalenie stawów.
Inne przyczyny: Złe nawodnienie, zwiększone stężenie sodu, przewlekły stan zapalny.