Dieta zachodnia a mikrobiom

Treść

Wpływ cukru: Wysokie spożycie cukru obniża liczebność pożytecznych szczepów bakterii i zwiększa liczebność bakterii patogennych.
Wpływ tłuszczu (badanie z 2015 r.): Wysokie spożycie tłuszczu prowadzi do zmniejszenia liczby bakterii Bacteroides i wzrostu liczby bakterii Firmicutes. Zmiany te powiązano z otyłością i rozwojem przewlekłych chorób.
Wpływ sztucznych słodzików: Zaobserwowano negatywny wpływ na florę jelitową u osób spożywających duże ilości sztucznych słodzików.
Wniosek: Umiarkowanie i brak skrajności dietetycznych są kluczowe dla różnorodności mikrobiomu.