Treść
- Eliminacja cukru dodanego (sacharozy, syropu glukozowo-fruktozowego) stabilizuje poziom glukozy we krwi, co jest kluczowe dla poprawy wrażliwości na insulinę.
- Wrażliwość na insulinę poprawia się, ponieważ komórki zaczynają chętniej wykorzystywać glukozę do produkcji energii.
- W badaniach na grupie otyłych młodych osób ograniczenie dodanego cukru wykazało znaczną poprawę wydzielania insuliny.
- Cukier nie jest jedynym winowajcą cukrzycy, ale poprzez uzależnienie prowadzi do nadmiaru kalorii, utraty kontroli nad sytością, a w konsekwencji do otyłości brzusznej.
- Tłuszcz w trzustce i wątrobie (powstały w wyniku nadmiaru cukru) jest bezpośrednią przyczyną cukrzycy i chorób metabolicznych, w tym nadciśnienia.
- Im większa otyłość brzuszna, tym wyższe ryzyko rozwoju schorzeń metabolicznych (cukrzyca, nadciśnienie).
- Nadmierne spożycie cukru, zwłaszcza w napojach (najszybsze wchłanianie), jest powiązane z rosnącymi wskaźnikami otyłości na świecie.
Powiązane