Eliminacja cukru i ukrytych źródeł glukozy

• Dzienna dawka cukru: Zalecane maksymalne spożycie to 30 g dziennie (ok. 6 łyżeczek). Dla osób nie słodzących kawy/herbaty należy zachować ostrożność wobec cukrów ukrytych.
• Napojowe źródła cukru: Jedna szklanka soku owocowego z kartonu może zawierać aż 6 łyżeczek cukru. Napoje gazowane i słodzone są często postrzegane jako zdrowe, co prowadzi do nieświadomego nadmiaru kalorii.
• Skutki spożycia cukru w płynie: Skorelowane z rozwojem otyłości, cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych, niealkoholowego stłuszczenia wątroby oraz nowotworów.
• Alternatywy: Zamiast cukru białego zaleca się naturalne substytuty (ksylitol, stewia) w umiarkowanych ilościach. Słodziki syntetyczne są odradzane.

Powiązane

• cukier-a-insulinoopornosc
• wplyw-cukru-na-stan-zapalny
• substytuty-cukru-bezpieczenstwo