- Fruktoza to cukier prosty występujący naturalnie w owocach i miodzie.
- Nadmiar (szczególnie w postaci czystej, np. syropu glukozowo-fruktozowego):
- Obciąża wątrobę, zwiększając ryzyko stłuszczenia wątroby.
- Może prowadzić do zespołu metabolicznego, insulinoporności, nadciśnienia.
- Zwiększa poziom kwasu moczowego w surowicy (ryzyko dny moczanowej).
- Krótkotrwałe skutki przewodu pokarmowego: wzdęcia, gazy, biegunka, bóle brzucha (również u osób zdrowych przy nadmiarze).
- Zalecenie: unikać czystej fruktozy (syropy), preferować owoce jako całość.
Powiązane