Glutaminian sodu (E621) a gospodarka węglowodanowa

Treść

• Mechanizm: Badania na zwierzętach wykazały, że spożywanie glutaminianu sodu może wpływać na zaburzenia gospodarki węglowodanowo-insulinowej.
• Konsekwencja: Zaburzenia te mogą skutkować rozwojem niealkoholowego stłuszczenia wątroby.

Powiązane

• glutaminian-sodu
• zaburzenia-gospodarki-weglowodanowej