Gorące napoje a ryzyko raka przełyku

Treść

Spożywanie gorących napojów uszkadza błony śluzowe przełyku, znacząco zwiększając ryzyko rozwoju nowotworów w tym obrębie.

Progi ryzyka:
- Przy temperaturze 60°C prawdopodobieństwo rozwoju raka przełyku wzrasta.
- Przy przekroczeniu 70°C ryzyko można uznać za wysokie.