Gorzka czekolada i kakao a zdrowie mózgu

Treść

Gorzka czekolada i kakao działają jako “bomba polifenoli”, chroniąc przed udarem poprzez mechanizmy przeciwzakrzepowe i rozszerzające naczynia.

Mechanizmy działania:
- Wymiatanie wolnych rodników (działanie antyoksydacyjne).
- Poprawa funkcjonowania układu krwionośnego.
- Zmniejszenie agregacji (łączenia się) płytek krwi, co zapobiega tworzeniu się skrzepów zatykających naczynia w mózgu.
- Aktywacja syntezy tlenku azotu (NO), co poprawia przepływ krwi przez mózg.
Dane z badań:
- Analiza na grupie prawie 21 tysięcy badanych: osoby regularnie spożywające gorzką czekoladę rzadziej doznawały udaru w okresie 20 lat.
- Średnie spożycie ciemnej gorzkiej czekolady na poziomie 63 g tygodniowo wiąże się z niższym ryzykiem wystąpienia udaru mózgu.