Gorzka czekolada i maliny: redukcja TMA-3 i kwasu moczowego

Treść

Połączenie gorzkiej czekolady (min. 70% tłuszczu) i malin obniża poziom trimetyloaminy (TMA-3) oraz kwasu moczowego w surowicy. TMA-3 jest produkowana przez bakterie jelitowe z prekursorów pochodzenia zwierzęcego i wiąże się z większym ryzykiem miażdżycy, cukrzycy i chorób nerek (ryzyko większe niż przy utlenionym cholesterolu). Maliny i kakao hamują ten proces.

  • Dawka: 50 g malin (100 mg polifenoli) + 4 kostki gorzkiej czekolady (~10 mg flawanoli).
  • Efekt: Obniżenie poziomu TMA-3 oraz kwasu moczowego (ulga dla chorych na dnę moczanową).

Powiązane