Hodowla i oznaczenia na jajkach

Treść

Kolor żółtka: Zależy od diety kury. Żółta kukurydza lub mączka z lucerny dają średnio żółte żółtka. Pszenica i jęczmień dają jaśniejsze żółtka. Brak barwników daje praktycznie bezbarwne żółtka. Kolor nie ma wpływu na wartości kulinarne czy odżywcze.
Oznaczenia (pierwsza cyfra):
- 0: Chów ekologiczny (karma z upraw ekologicznych, bez antybiotyków i hormonów, max 6 kur na m², wolny wybieg).
- 1: Wolny wybieg (kury chodzą po wyznaczonej trasie).
- 2: Kurnik (kury nie mogą wyjść na świeże powietrze, ale nie są w klatkach).
- 3: Chów klatkowy (kury zamknięte w klatce przez całe życie, ale dostają specjalną karmę).