Jabłka a choroby nowotworowe: Polifenole i DNA

Treść

Zmniejszenie ryzyka: Zrywanie jabłek zmniejsza ryzyko raka piersi, płuc i przewodu pokarmowego (w tym raka okrężnicy).
Mechanizm antynowotworowy: Polifenole w jabłkach ograniczają uszkodzenia materiału genetycznego (DNA) w komórkach raka okrężnicy i gruczolaka.
Sok jabłkowy: Chroni komórki i DNA oraz hamuje proliferację (namnażanie) komórek nowotworowych.
Forma: Najlepsze są jabłka całe ze skórką. Soki muszą być niekierowane, aby zachować polifenole.