Treść
- Choroby sercowo-naczyniowe: Trzy duże badania kohortowe wykazały, że umiarkowane spożycie jajek (kluczowe słowo: umiarkowane) nie zwiększa ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, a nawet wiąże się z niższą zachorowalnością.
- Wrażliwość na insulinę: Spożycie jajek zwiększa wrażliwość na insulinę, co pomaga kontrolować skoki glukozy we krwi. Korzystne dla osób z otyłością, cukrzycą typu 2 i zespołem metabolicznym.
- Karotenoidy (luteina i zeaksantyna): Jajka poprawiają parametry krwi związane ze stężeniem karotenoidów. Luteina i zeaksantyna działają przeciwzapalnie, zmniejszają insulinooporność i chronią przed długotrwałymi konsekwencjami cukrzycy.
- Miażdżyca: Dieta bogata w luteinę zapobiega akumulacji cholesterolu i zmniejsza stężenie utlenionej frakcji cholesterolu oraz białek zapalnych w aorcie.
- Badanie kliniczne: 3-miesięczna suplementacja luteiny w dawce 20 mg obniżyła poziom lipidów we krwi, w tym trójglicerydów, u pacjentów z wczesną miażdżycą tętnic.
Powiązane