Kanapki z pastą z białej fasoli i orzechów włoskich

Treść

Składniki pasty: 1,5–2 szklanki ugotowanej białej fasoli (lub z szklanego słoika), 3 łyżki oliwy z oliwek, garść orzechów włoskich, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki zimnej wody.
Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować na gładką pastę, doprawić solą i pieprzem.
Korzyści:
- Fasola dostarcza roślinnego białka.
- Orzechy włoskie dostarczają zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Zalecenia do kanapek:
- Pieczywo: Chleb razowy na zakwasie (niski indeks glikemiczny, wspiera korzystną florę jelitową).
- Warzywa: Całe pomidory lub ogórki (nie plasterek), aby pokryć przynajmniej 1 z 5 zalecanych porcji warzyw i owoców dziennie.