Karotenoidy (pomarańczowe i czerwone warzywa) a telomery

Treść

Źródła: Marchew, dynia, słodkie ziemniaki (bataty), papryka, pomidory, przetwory pomidorowe.
Choroby sercowo-naczyniowe: Spożycie karotenoidów powiązane jest z mniejszym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych (najczęstszej przyczyny zgonów).
Choroby nowotworowe: Mniejsze ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.
Wzrok: Luteina i zeaksantyna zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej (główna przyczyna utraty wzroku u seniorów).
Przeciwstarzeniowe działanie (Telomery): W badaniu z 2017 roku osoby z najwyższym stężeniem karotenoidów we krwi miały telomery dłuższe o 5–8% w porównaniu do osób z najniższym stężeniem.
Mechanizm: Telomery to “czapeczki” na końcach DNA. Skracają się z każdym podziałem komórki, prowadząc do starzenia się komórek. Dłuższe telomery = wolniejsze starzenie się organizmu i dłuższe życie.