Kefir a jakość snu: mechanizm jelito-mózg

Treść

Kefir jest fermentowanym napojem mlecznym zawierającym ziarna kefirowe, które działają jako probiotyk wspierający syntezę hormonów snu.

Porównanie z jogurtem: Kefir zawiera około 3 razy więcej bakterii niż jogurt oraz znacznie większą różnorodność szczepów.
Dla kogo jest skuteczny: Osoby spożywające dużo konserwantów (niszczących florę bakteryjną) oraz osoby z niskim spożyciem błonnika (brak prebiotyków dla bakterii).
Dawkowanie: Zalecana dawka to 230–700 ml dziennie (od 1 do 3 szklanek). Zalecane jest picie 1 szklanki dziennie lub co drugi dzień.
Współdziałanie z błonnikiem: W dni bez picia kefiru należy zwiększyć spożycie błonnika (soczewica, fasola, groszek, ciecierzyca, owies, migdały, nasiona chia), aby dostarczyć bakteriom pożywki.