Kostki rosołowe a dna moczanowa: Kwas oleinowy i kwas glutaminowy

Treść

Kostki rosołowe mogą zawierać kwas oleinowy (E635) i kwas glutaminowy (E621, E627, E630). Związki te mogą być niebezpieczne dla osób chorych na dnę moczanową. Rozpadają się one do kwasu glutaminowego, tym samym zwiększając stężenie kwasu moczowego. Kwas moczowy w stawach tych osób powoduje powstawanie nierozpuszczalnych kryształków, które wzmacniają ból i objawy choroby.

Objawy:

  • Zaburzenia w układzie hormonalnym
  • Zaburzenia w układzie nerwowym
  • Objawy alergiczne
  • Wysypki skórne
  • Uczucie zmęczenia
  • Bóle głowy
  • Nudności

Powiązane