Łosoś i tłuste ryby morskie
- Spożywanie łososia w umiarkowanych ilościach zmniejsza rozkurczowe ciśnienie krwi.
- Skuteczność porównywalna z olejem rybnym i znacznie większa niż u chudych ryb.
- Inne źródła: śledzie, sardynki, szprotki, makrele.
- Mechanizm: kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają ilość związków zwężających naczynia (oksy-lipiny), co prowadzi do ich rozszerzenia i obniżenia ciśnienia.