Magnez a zdrowie stawów i starzenie

Treść

Choroby stawów: Osoby z niskim stężeniem magnezu we krwi są bardziej narażone na rozwój reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS) oraz choroby zwyrodnieniowej stawów.
Ryzyko: Niewielki niedobór magnezu zwiększa ryzyko rozwoju RZS o 20%. Im większy niedobór, tym większe ryzyko.
Śmiertelność: Większe spożycie magnezu poprawia rokowanie u pacjentów z RZS, szczególnie u kobiet poniżej 65. roku życia.
Starzenie: Magnez spowalnia skracanie telomerów (struktur chroniących DNA), co opóźnia proces starzenia i wydłuża zdrowe życie.
Źródła: Warzywa liściaste, szpinak, nasiona dyni, fasola, migdały, kakao.
Gotowanie: Gotowanie w twardej wodzie zmniejsza utratę magnezu z pożywienia.