Mechanizm działania antybakteryjnego żurawiny
Treść
- Brak oporności bakterii: W przeciwieństwie do antybiotyków, które atakują błony komórkowe lub rybosomy (co prowadzi do wytworzenia oporności), żurawina działa w sposób, którego bakterie nie potrafią zneutralizować.
- Mechanizm gradientu elektrycznego:
- Przy niskim pH (kwaśnym środowisku) kwasy organiczne (m.in. kwas cytrynowy) oraz antocyjany tworzą gradient elektryczny w pobliżu błony komórkowej bakterii.
- Gradient ten powoduje miejscowe zniekształcenia i nieszczelności w błonie komórkowej.
- Dzięki tym nieszczelnościom związki czynne przedostają się do wnętrza bakterii.
- Mechanizm chelatowania żelaza (Kwercetyna):
- Kluczowym związkiem wewnątrzkomórkowym jest kwercetyna.
- Kwercetyna wiąże (chelata) jony żelaza (Fe), które są niezbędne bakteriom do życia.
- Odbieranie bakteriom dostępu do żelaza prowadzi do ich śmierci.
- Zaburzenie adhezji (przyczepiania się):
- Związki w żurawinie zaburzają działanie fimbrii (składników powierzchniowych komórek bakteryjnych).
- Fimbrie służą bakteriom do przyczepiania się do tkanek organizmu gospodarza.
- Ich zaburzenie uniemożliwia bakteriom kolonizację i utrzymanie zakażenia.
Powiązane