Mechanizm działania diety ketogenicznej i redukcja masy ciała
Treść
Dieta ketogeniczna (keto) to model żywienia o wysokim potencjale odchudzającym, oparty na znacznym ograniczeniu węglowodanów i zastąpieniu ich tłuszczami. Kluczowym mechanizmem jest przejście z pozyskiwania energii z glukozy na spalanie tłuszczów (w tym tkanki tłuszczowej) w procesie ketogenezy.
- Limit węglowodanów: Maksymalnie 50 gramów dziennie. Przekroczenie tej wartości powoduje powrót do spalania węglowodanów jako źródła energii i zahamowanie syntezy ciał ketonowych.
- Rola insuliny: Insulina jest hormonem magazynującym tłuszcz. Jej wysoki poziom (wynikający z spożycia węglowodanów) utrudnia odchudzanie. Ograniczenie węglowodanów obniża stężenie insuliny, co umożliwia uwalnianie i spalanie tłuszczu z tkanki tłuszczowej.
- Klucz do sukcesu: Nie tylko redukcja węglowodanów, ale także utrzymanie niskiego poziomu insuliny.