Nadmiar cukru i przetworzonego mięsa a ryzyko demencji

Treść

Cukier: Zbyt wysokie spożycie kalorii pochodzących z cukru jest kluczowym czynnikiem dietetycznym zwiększającym ryzyko demencji.
Mechanizm cukru: Nadmiar cukru prowadzi do insulinooporności, stanu zapalnego, stresu oksydacyjnego, uszkodzenia ściany naczyń krwionośnych oraz zaburzeń metabolicznych, które uszkadzają neurony.
Przetworzone mięso: Każde dodatkowe 25 g przetworzonego mięsa dziennie zwiększa ryzyko demencji o 44% i choroby Alzheimera o 52%.
Mięso nieprzetworzone: Może nawet nieznacznie redukować ryzyko demencji.
Mięso rybne: Wyższe spożycie ryb (źródło omega-3) wiąże się z obniżeniem ryzyka demencji o 36%.

Powiązane