Naleśniki z czerwonej soczewicy: przygotowanie i korzyści

Treść

Składniki: 3/4 szklanki czerwonej soczewicy (namoczonej na noc), 200 ml świeżej wody, 1,5 łyżeczki przypraw, pół łyżeczki soli, łyżka oliwy z oliwek.
Metoda: Miksowanie składników na gładkie ciasto, smażenie naleśników (ok. 1,5 chochelki na jeden).
Korzyści odżywcze:
- Doskonałe źródło białka, błonnika pokarmowego, żelaza, miedzi, manganu.
- Witaminy: kwas foliowy, B1, B6.
- Rośliny strączkowe: regularne spożycie zmniejsza ryzyko chorób krążenia, nadciśnienia, otyłości, raka jelita grubego i prostaty.