Treść
- Paradoks energetyczny: Spożycie cukru (prosty węglowodan) nie daje przypływu energii, lecz powoduje senność i zmęczenie.
- Mechanizm: Cukier jest szybko wchłaniany z przewodu pokarmowego -> nagły wyrzut glukozy we krwi -> trzustka gwałtownie wydzielą insulinę -> insulina obniża poziom glukozy -> organizm odbiera sygnał „potrzebuję paliwa” -> pojawia się senność i ochota na słodycze.
- Insulinooporność: Przy długotrwałym nadużywaniu cukru komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę. Objawem jest silna senność po posiłku bogatym w węglowodany.
- Mózgowe „mgły”: Wysoki poziom glukozy i wahania insuliny prowadzą do problemów z pamięcią, koncentracją, uczucia otępienia oraz stanów lękowych.
- Błędne koło: Senność -> ochota na słodycze -> insulinooporność -> jeszcze większa senność.
Powiązane