Ochrona śródbłonka i kolagenu przez flawonoidy

Treść

Problem wiekowy: Ściany żył trzymają się na kolagenie. Z wiekiem enzymy rozkładające kolagen działają szybciej niż te go budujące.
Rola flawonoidów: Działają jak “klej” do naczyń, hamując enzymy rozkładające kolagen.
Kluczowe substancje: Rutyna, kwercetyna, hesperydyna.
Źródła naturalne:
- Gryka
- Aronia
- Czarna porzeczka
- Biała część skórki cytrusów (źródło hesperydyny, często wyrzucana).