Odzyskiwanie funkcji trzustki po diecie ketogenicznej

Treść

Przypadek kliniczny: Kobieta po 8 latach diety keto, która po powrocie do normalnej diety (węglowodanów) nagle wykazała stan przedcukrzycowy (glukoza 112–118 mg/dl), podczas gdy przed dietą miała 82–86 mg/dl.
Możliwość odbudowy:
- Mechanizm „usypiania” komórek trzustki jest podobny do tego w cukrzycy typu 2.
- Profesor Roy Taylor wykazał, że nawet 10 lat po rozpoznaniu cukrzycy, jeśli usunąć tłuszcz z trzustki, komórki beta można „wzbudzić” i przywrócić ich funkcję.
- Wniosek: Zanik komórek na diecie keto może być odwracalny, jeśli organizm zostanie ponownie pobudzony węglowodanami.
Statystyka praktyki diety keto:
- Tylko ok. 7% osób praktykuje dietę keto przez całe życie.
- Większość osób po 2 latach nieświadomie dodaje węglowodany, przechodząc na dietę niskowęglowodanową (która mniej obciąża trzustkę niż keto).
Zalecenie: Ostrożność przy długotrwałym stosowaniu diety keto. Zalecana jest cykliczność lub przerwy, aby „wzbudzić” pracę komórek trzustki.