Olej słonecznikowy wysokooleinowy

Treść

Istnieje specjalny rodzaj oleju słonecznikowego zwany wysokooleinowym.
Zawiera znacznie więcej kwasu oleinowego (jednonienasyconego) niż standardowy olej słonecznikowy.
Dzięki temu jest znacznie stabilniejszy w obróbce termicznej.
Można go stosować do smażenia, w przeciwieństwie do standardowego oleju słonecznikowego.