Orzechy brazylijskie: Selen, miedź i ochrona przed wolnymi rodnikami

Kluczowym składnikiem orzechów brazylijskich jest selen, który zwiększa poziom przeciwutleniaczy w organizmie, chroniąc przed chorobami nowotworowymi i sercowo-naczyniowymi. Zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe obniżające LDL (zły cholesterol) oraz witaminę E neutralizującą wolne rodniki. Miedź zapobiega osłabieniu kości, a mangan jest niezbędny do tworzenia enzymu dysmutazy ponadtlenkowej (SOD) – kluczowego enzymu antyoksydacyjnego.

Powiązane

• selen
• dysmutaza-ponadtlenkowa
• miedz