Orzechy włoskie a zdrowie wątroby

Treść

Najbardziej sprzyjające wątrobie orzechy ze względu na wysoką zawartość składników bioaktywnych, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz polifenoli.
Składnik aktywny: Kwas elagowy (odpowiedzialny za wyciszenie stanu zapalnego leżącego u podłoża ciężkich schorzeń wątroby).
Badania:
- Podawanie 28 gramów orzechów włoskich dziennie w ramach diety śródziemnomorskiej.
- U osób jadących orzechy 5-6 razy w tygodniu doszło do utraty tłuszczu wewnątrz wątroby.